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Gerald Erdrich, Geschäftsführer der Destillerie Kammer-Kirsch GmbH, beschreibt das Brennen als eine „Jahreszeiten-Geschichte“.

/ 9. November \  Gerald Erdrich, Geschäftsführer der Destillerie Kammer-Kirsch GmbH (ganzes Interview)

Gerald Erdrich, Geschäftsführer der Destillerie Kammer-Kirsch GmbH, beschreibt das Brennen als eine „Jahreszeiten-Geschichte“.

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/ 9. November \  Schwarzwald vs. Karlsruhe

Gerald Erdrich lebt seit seinem zehnten Lebensjahr in Karlsruhe. Doch auch in seinen ersten Lebensjahren verbrachte er viel Zeit in Karlsruhe, da die Firma seines Vaters schon damals in Karlsruhe angesiedelt war. Erdrich schätzt am Badener vor allem die Offenheit gegenüber anderen Menschen.

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/ 9. November \  „Viele wissen gar nicht wie zeitintensiv diese Arbeit ist“

Das Herstellen von Obstbrände ist eine sehr mühevolle Arbeit. Gerald Erdrich, Geschäftsführer der Destillerie Kammer-Kirsch GmbH, beschreibt das Brennen als eine „Jahreszeiten-Geschichte“.

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/ 9. November \  Bodenständigkeit ist nicht zwangsläufig negativ

Karlsruhe hat sich über die Jahre hinweg positiv verändert, doch viele Menschen, die lange nicht mehr in Karlsruhe waren, wissen das nicht, so Gerald Erdrich.

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/ 9. November \  Kirschwasser ist nicht gleich Kirschwasser

Der Genuss von Obstbränden findet vorwiegend im Alter statt, so Erdrich. In seiner Destillerie kann er die größte Anzahl an Kirschbränden in der Welt anbieten.

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