/ 198 Petra Koffler \



Petra Koffler ist Inhaberin des Restaurants „El Taquito“ in Karlsruhe und seit ihrer Kindheit mit der Gastronomie vertraut, half in den
verschiedenen Betrieben ihrer Eltern in Karlsruhe. Da ihr das schon als Kind sehr viel Spaß machte, war für Petra Koffler schon früh klar, dass sie später auch einmal in der Gastronomie tätig werden würde.

/ 5. März \  Petra Koffler, Gastronomin (ganzes Interview)

Petra Koffler ist Inhaberin des Restaurants „El Taquito“ in Karlsruhe und seit ihrer Kindheit mit der Gastronomie vertraut, half in den verschiedenen Betrieben ihrer Eltern in Karlsruhe. Da ihr das schon als Kind sehr viel Spaß machte, war für Petra Koffler schon früh klar, dass sie später auch einmal in der Gastronomie tätig werden würde.

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/ 5. März \  Das Leben in der Gastronomie

Petra Kofflers Mann ist ebenfalls Gastronom. „Für uns ist unser Leben die Gastronomie“, so Petra Koffler. Im Gespräch mit Günter Knappe für 300 Jahre 300 Köpfe, erzählt sie über den Alltag als Familie in der Gastronomie.

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/ 5. März \  „Es ist immer eine Herausforderung!“

Als Petra Koffler das El Taquito von ihren Eltern übernahm, hatte sie bereits eine genaue Vorstellung davon, wie sie das Restaurant führen wollte. Im Gespräch mit Günter Knappe spricht sie auch über die Herausforderungen, denen man sich im Arbeitsalltag stellen muss.

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/ 5. März \  Über ihren Werdegang

Schon als Kind half Petra Koffler in den elterlichen Betrieben aus und schon früh war ihr klar, dass sie später auch einmal in der Gastronomie arbeiten wollte. Im Gespräch mit Günter Knappe spricht sie über ihren Werdegang und wie sich der Berufszweig über die Jahre verändert hat.

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/ 5. März \  Lieblingsorte

Petra Koffler über ihre Lieblingsorte in Karlsruhe und ob sie jemals daran dachte die Stadt zu verlassen.

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/ 5. März \  Karlsruhe zum 300.

Petra Kofflers Wünsche zum 300. Stadtgeburtstag.

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/ 5. März \  Die ersten Erinnerungen an Karlsruhe

Petra Kofflers erste Erinnerungen an Karlsruhe gehen in ihre Kindheit zurück, in die Zeit, in der sie auf dem Turmberg aufwuchs.

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