/ 289 Roman Koffer \



Roman Koffer ist der Inhaber von KofferRaum, einer Bar in Karlsruhe. Bereits während der Schulzeit interessierte er sich für Mixgetränke und lernte später den Beruf des Restaurantfachmanns. Das Konzept seiner Bar lehnt sich an die goldenen Zwanziger an.

/ 4. Juni \  Roman Koffer, Inhaber KofferRaum (ganzes Interview)

Roman Koffer ist der Inhaber von KofferRaum, einer Bar in Karlsruhe. Bereits während der Schulzeit interessierte er sich für Mixgetränke und lernte später den Beruf des Restaurantfachmanns. Das Konzept seiner Bar lehnt sich an die goldenen Zwanziger an.

Den ganzen Beitrag anschauen…

/ 4. Juni \  Der Weg zum Restaurantfachmann

Während der Schulzeit interessierten Roman Koffer vor allem Mixgetränke und welche Geschichte dahinter steckt. Bereits damals nahm er sich zum Ziel mit 30 seine erste eigene Bar zu eröffnen. Zunächst studierte er jedoch drei Semester Elektrotechnik und macht daraufhin die Ausbildung zum Restaurantfachmann.

Den ganzen Beitrag anschauen…

/ 4. Juni \  Erste Erinnerungen an Karlsruhe

Als seine Eltern sich schieden, zog Roman Koffer vom Vater zur Mutter und nährte sich dadurch immer mehr Karlsruhe an. Seine erste Erinnerung an Karlsruhe ist die Ankunft am Hauptbahnhof.

Den ganzen Beitrag anschauen…

/ 4. Juni \  Heimat

Heimat ist dort wo man sich wohlfühlt. Dies sei für Roman Koffer Karlsruhe. Derzeit würde er hier nicht wegziehen wollen.

Den ganzen Beitrag anschauen…

/ 4. Juni \  Über Karlsruhe

Egal ob einfacher Döner Laden oder Gourmetrestaurant – Karlsruhe hat viel zu bieten. Den Standort Karlsruhe wählte Roman Koffer für seine Bar aus, da dies e die nächst größere Stadt war und er bereits Lieferanten und Kunden kannte. Karlsruhe beschreibt er als Vorreiterstadt. Lediglich die Baustellen seien derzeit störend.

Den ganzen Beitrag anschauen…

/ 4. Juni \  Über den KofferRaum

Auf seine Bar ist Roman Koffer sehr stolz. Das Konzept etablierte sich langsam und nachhaltig in Karlsruhe und ist an die Golden Twenties angelehnt.

Den ganzen Beitrag anschauen…

/ 4. Juni \  Wünsche zum Stadtgeburtstag

Roman Koffer hält Karlsruhe für eine Stadt, die bei nahe alles bietet was man sich wünschen kann. Daher solle sie diesen Weg weiterhin gehen.

Den ganzen Beitrag anschauen…